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タイ和牛市場に一石、和牛と薄切り技術をペア輸出、「WAGYU SAMURAI」の挑戦

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タイ和牛市場に一石、和牛と薄切り技術をペア輸出、「WAGYU SAMURAI」の挑戦

 タイ和牛市場に一石、和牛と薄切り技術をペア輸出、「WAGYU SAMURAI」の挑戦

 2011年4月にタイ政府が日本産牛肉の輸入を原則解禁して以来、日本からタイへの牛肉輸出量が急増している。しかし、タイの牛肉輸入先国は豪州(オーストラリア)、ニュージーランド、インドが中心であり、日本は第5位とシェアとしては少ない。ただ、牛肉の中でも神戸ビーフ、佐賀牛、近江牛など「和牛」の認知度はタイ富裕層を中心に年々高まっている。―― 【続きはバンコク週報紙面もしくはPDF版でご覧ください】

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