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肉を使用しないパティを使った「TOMEATOバーガー」を発売–NewDays

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肉を使用しないパティを使った「TOMEATOバーガー」を発売–NewDays

 肉を使用しないパティを使った「TOMEATOバーガー」を発売–NewDays

 

 JR東日本リテールネットは24日~4月6日までの期間限定で、運営するJR東日本エリアのエキナカコンビニ「NewDays」にて「TOMEATOバーガー」を販売する。

 「TOMEATOバーガー」(単品430円・税込)

日本初上陸の新感覚食材「TOMEATO」を使ったハンバーガー

 同商品は、日本初上陸の新感覚食材「TOMEATO(トミート)」を使用したハンバーガー。

 「TOMEATO」は、オランダのミシュラン2つ星シェフ・Moshik Roth(モジック ロス)氏が開発。肉を一切使用していない、トマトを主体に絶妙な食材の組み合わせによって作られた”お肉でないのにMEAT(ミート)”のようなパティで、ヘルシーながらボリュームのある食材だという。

 その「TOMEATO」を使用した「TOMEATOバーガー」は、オランダのミシュラン2つ星レストランの人気メニューとなっているとのこと。「TOMEATO」をパティにし、オムレツ、リーフレタス、トマトスライスとともにバンズではさみ、ケチャップとマヨネーズでシンプルに味付け。肉を一切使用していないのに、肉のような食感が味わえる。価格は430円(税込)。なお、一部取り扱いのない店舗がある。

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