そばうさ

　3月23日放送の「グッド！モーニング」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午前4時55分）、「超速View」のコーナーでは、「まるでカフェのような空間！ 話題のオシャレ蕎麦店」と題し、「そばうさ」（東京都千代田区）が紹介された。
　
　　東京・麹町にある同店は、コシが強くて喉越しの良い“平打ち麺”で評判の蕎麦店だ。木目を生かした明るい内装は、モダンなカフェのようだ。オーナーのコレクションであるアメリカングッズが飾られた店内はオシャレ感にあふれ、立ち食い店でありながら女性客も多い。おすすめメニューの「スタミナ牛スジ冷そば」（900円　税込み）は、甘めに煮込んだ牛スジが添えられた冷たい蕎麦。濃い目のかつおだしのそばつゆで食べる。また、「ベーコン」「レモン」「レタス」「スクランブルエッグ」などが盛り付けられた洋風の「バジル冷そば」（850円　税込み）も人気だ。かつおベースのそばつゆに「ペースト状にしたバジル」を混ぜた特製たれで食べる一品。
　
　　女性客は「お蕎麦さんの雰囲気じゃなくてビックリしました」「カフェみたいな雰囲気だったんですけど、食事メニューも充実しているし味もおいしい」と口々に称賛した。
　
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